||

Nowe zasady żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży od 1 września 2026r. – praktyczne wdrożenie przepisów i norm w placówkach oświatowych

Przezdusiowaadmin

Od 1 września 2026 r. zacznie obowiązywać
nowe Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r.,
które wprowadza istotne zmiany w organizacji żywienia w jednostkach systemu oświaty.

Szkolenie kompleksowo omawia wymagania dotyczące sklepików szkolnych, stołówek oraz usług cateringowych w świetle nowych limitów cukru, tłuszczu i soli oraz zasad komponowania jadłospisów.
Uczestnicy poznają praktyczne zasady bilansowania jadłospisów w ujęciu dekadowym,
wyliczania norm średnioważonych oraz planowania wartości energetycznej posiłków.
Szczególną uwagę poświęcamy obowiązkowi wprowadzenia dań roślinnych na bazie nasion roślin strączkowych oraz zasadom diety planetarnej w realiach szkolnej kuchni.

Szkolenie łączy interpretację przepisów z konkretnymi rozwiązaniami organizacyjnymi,
które można wdrożyć natychmiast w przedszkolu, szkole i placówce opiekuńczo-wychowawczej.

SZKOLENIE NA ŻYWO ONLINE + DOSTĘP DO NAGRANIA PO SZKOLENIU

Termin:
27 kwietnia 2026r. godz. 9:00-12:00
20 maja 2026r. godz. 9:00-12:00

Koszt: 300zł

Edukator:

Agnieszka Kuźma – specjalistka w zakresie żywienia dzieci i młodzieży,
która z pasją łączy wiedzę dietetyczną z wieloletnim doświadczeniem pedagogicznym.

Od ponad 13 lat pracuje jako nauczyciel, obserwując codzienne wyzwania żywieniowe najmłodszych
– wybiórczość pokarmową, nadmierne spożycie słodyczy czy problem nadmiernej masy ciała.

Specjalizuje się w:
– edukacji żywieniowej dzieci, młodzieży i dorosłych,
– budowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych,
– komponowaniu zbilansowanych posiłków,
– nauce świadomego wyboru produktów spożywczych oraz czytania etykiet,
– wspieraniu rodziców w trudnych etapach rozszerzania i kształtowania diety dziecka.

W swojej pracy łączy strategie żywieniowe z podejściem psychologicznym, pokazując,
jak bez presji i napięcia budować zdrową relację dziecka z jedzeniem.

KORZYŚCI ZE SZKOLENIA:

  • Zyskasz jasność, jak prawidłowo interpretować i stosować nowe przepisy obowiązujące od 01.09.2026 r.
  • Nauczysz się tworzyć jadłospisy zgodne z aktualnymi normami żywienia i wymaganiami energetycznymi.
  • Dowiesz się, jak bezpiecznie i zgodnie z prawem organizować sprzedaż w sklepiku szkolnym i automatach vendingowych.
  • Otrzymasz praktyczne wskazówki dotyczące wdrażania dań roślinnych i ograniczania mięsa zgodnie z nowymi wytycznymi.
  • Poznasz rozwiązania ograniczające marnowanie żywności i wspierające edukację zdrowotną w placówce.

Program szkolenia:

  1. Nowe Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16.02.2026 r. – zakres zmian, obowiązki placówek i odpowiedzialność dyrektora oraz personelu.
  2. Zasady sprzedaży produktów w jednostkach oświaty – dopuszczone grupy środków spożywczych oraz limity cukru, tłuszczu i soli.
  3. Planowanie jadłospisów w ujęciu dekadowym – normy średnioważone, pokrycie zapotrzebowania energetycznego i wymagane proporcje grup produktów.
  4. Obowiązkowe elementy tygodniowego menu – ryba, świeże mięso, potrawa z nasion roślin strączkowych oraz alternatywy roślinne.
  5. Dieta planetarna w praktyce stołówki szkolnej – sezonowość, lokalność, ograniczenie smażenia i redukcja cukru w napojach.
  6. Organizacja żywienia w modelu całodziennym i jednodaniowym – wymagania energetyczne, jakość surowców oraz współpraca
    z firmą cateringową.

W ramach szkolenia otrzymasz:

  • Dostęp do materiałów szkoleniowych w formie cyfrowej.
  • Dogodne warunki płatności: 7 lub 14 dni po zakończeniu szkolenia.
  • Imienne zaświadczenie zgodne z wytycznymi MEN w formie elektronicznej.
ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE

Masz więcej pytań?
Zapraszamy do kontaktu:

ZADZWOŃ DO NAS:

502 300 144 Joanna Cichmińska
502 300 160 Katarzyna Kowalska
502 300 177 Magdalena Turska-Kicman